SAMBAL MATAH PEDAS NAMPOL

Sambal Matah merupakan sambal tradisional Bali yang dapay ditemukan di seluruh daerah di provinsi Bali. Matah berarti mentah. Sambal Matah merupakan sambel yang berbahan mentah tanpa digerus (diulek). Bahan-bahan sambal Matah yaitu; bawang merah, bawang putih, cabai merah, terasi, garam, sereh, jeruk limo, dan minyak kelapa.

Sambal Matah ini merupakan sambal yang mudah dibuat, dan rasanyapun nampol dilidah. Berikut bahan dan cara membuat sambal Matah: 

Bahan: 

 rawit sesuai selera

5 bawang merah 

Sereh secukupnya

Jeruk nipis secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Garam dan gula secukupnya

Daun jeruk purut secukupnya.

Cara Membuat Sambal:

1. Cuci bersih cabe, bawang, sereh, dan daun jeruk purut. Iris halus kemudian sisihkan.

2. Tambahkan gula, garam, air jeruk nipis, aduk hingga merata. 

3. Panaskan minyak, campurkan minyak panas ke dalam cabe. Aduk hingga sambal siap disajikan. 

So godluck, semoga berhasil ya dengan resep sambal matah ini. 

https://id.m.wikipedia.org/wiki/Sambal_matah

https://m.merdeka.com/jatim/resep-sambal-matah-serta-cara-membuatnya-simak-langkahnya-kln.html

By: Itsna Muflihatul Hidayah

Baca juga resep es campur superr segerr Klik disini