AYAM GEPREK ANTI GAGAL

Hallo pecinta pedas..

Kali ini saya akan memberikan resep ayam geprek yang mudah di buat. Hampir semua orang suka dengan kuliner ayam geprek ini, rasa ayam yang crispy serta sambal yang nampol di lidah.

Ayam geprek merupakan makanan ayam goreng tepung khas Indonesia yang diulek atau dilumatkan bersama sambal bajak. Kini ayam geprek telah menjadi hidangan populer yang dapat ditemukan di hampir semua kota besar di Indonesia, tetapi asal muasal ayam geprek berasal dari Yogyakarta.

Resep ini mudah dibuat dan rasanyapun tidak mengecewakan. Berikut bahan dan cara membuat ayam geprek Sambal korek: 

Bahan: 

1 kg ayam, potong sesuai selera

1 butir telur

500 gram terigu Cakra 

250 gram terigu segitiga (adonan basah)

5 SDM maizena

6 siung bawang putih cincang halus

Jeruk nipis secukupnya

Lada secukupnya

Penyedap secukupnya

Garam secukupnya

Gula secukupnya

Air es secukupnya

Bahan Sambal: 

Cabe rawit sesuai selera

Cabe merah sesuai selera

2 siung bawang putih

Minyak secukupnya

Garam, gula, dan penyedap secukupnya.

Cara Memasak:

1. Berikan perasan jeruk dan garam pada ayam yang sudah dipotong.

2. Lumuri ayam dengan setengah bagian bawang putih yang sudah dihaluskan, tambahkan lada, garam ,gula dan penyedap. Kemudian simpan ayam dikulkas semalam agar bumbu meresap.

3. Bahan pencelup : Campurkan terigu, telur dan air es kocok hingga adonan kental, tambahkan sedikit garam, kemudian aduk hingga merata. 

4. Bahan Kering: Terigu Cakra, maizena, bawang putih cincang, lada , garam dan penyedap aduk hingga merata. 

5. Siapkan ayam yang sudah disimpan dikulkan, kemudian celup ke dalam adonan kering, sampai rata ke seluruh permukaan ayam tertutup. 

6. Kemudian celupkan ayam ke dalam adonan basah hingga merata, lalu celupkan ke dalam adonan kering. Kemudian goreng di minyak yang panas hingga ayam terendam. 

7. Goreng dengan api kecil selama 15 menit sampai berwarna golden brown dan bunyi berisiknya hilang. Angkat dan sisihkan.

8. Untuk membuat sambal korek, haluskan semua bahan sambal jangan terlalu halus, sisihkan.

9. Panaskan minyak bekas menggoreng ayam sampai benar-benar panas. 

10. Setelah minyak panas, siramkan ke sambal yang sudah dihaluskan kemudian aduk hingga merata. 

11. Siapkan ayam dipiting penyet/ tekan ayam memakai ulekan sampai ayam remuk, lalu siram dengan sambal korek diatasnya. 

12. Ayam geprek Sambal korek siap dihidangkan. 

So godluck, semoga berhasil ya resep ayam geprek Sambal korek ini. 

Salam pecinta ayam geprek

https://www.google.com/search?q=ayam+geprek&client=ms-android-vivo&prmd=mivxn&sxsrf=AOaemvKLXBd8F1ZjRVEtoz9Q6J2duB7_ng:1636501407394&source=lnms&sa=X&ved=2ahUKEwjWnvPpuoz0AhXEyjgGHfrtA6MQ9YYDKAV6BAgGEA4&biw=450&bih=834&dpr=1.6&stick=H4sIAAAAAAAAAONgVuLVT9c3NEzLSSoxLCwseMRowS3w8sc9YSn9SWtOXmPU5OIKzsgvd80rySypFJLmYoOyBKX4uVB18uxi4sgvSy0qy0wtX8TKnViZmKuQnlpQlJoNABDNko5lAAAA&ictx=1

https://www.google.com/amp/s/m.briliofood.net/amp/resep/10-resep-ayam-geprek-crispy-enak-sederhana-dan-mudah-dibuat-191007r.html

By: Itsna Muflihatul Hidayah

Baca juga ya guys resep donat anti mixer yang super lembut, Yuk kepoin.Klik disini