SEBLAK KUAH ANTI RIBET

Hallo teman-teman..

Pasti sudah kenal dengan kuliner seblak kan. Nah kali ini saya akan memberikan resep seblak yang pastinya enak dan lezat. Selain itu, bahan-bahan yang digunakan mudah didapat. 

Seblak adalah makanan Indonesia yang dikenal berasal dari Bandung, Jawa Barat dengan cita rasa gurih dan pedas. Terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran dan sumber protein seperti, telur, ayam, boga bahari, atau olahan daging sapi dan dimasak dengan kencur.

Anak muda zaman sekarang suka makan yang pedas-pedas. Katanya, makanan yang pedas lebih menantang daripada makanan yang tidak pedas rasanya hambar (tidak ada rasanya). Masak dengan bahan-bahan sederhana tetapi rasa kelas restaurant pasti banyak yang mendambakan. Nah kali ini saya merekomendasikan resep seblak kuah anti ribet. 

Bahan-bahan yang diperlukan sebagai berikut:

Toping Seblak:
100 gr kerupuk apa saja (direndam selama 3-4 jam)
1 butir telur 
Ceker ayam sesuai selera (direbus setengah matang)
Bakso (ayam/sapi) sesuai selera
Sosis sesuai selera
Sayur  sawi/ kol secukupnya

Bumbu Seblak : 
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 ruas kencur
Cabe sesuai selera
Air secukupnya
Garam, gula, kaldu secukupnya.
Minyak secukupnya.

Langkah- langkah Membuat Seblak
1. Haluskan bawang, kemiri, kencur, dan cabe. Tumis dengan sedikit minyak hingga harum.
2. Masukkan air sesuai selera untuk kuah. Tunggu hingga mendidih kemudian masukkan telur sambil diaduk 
3. Masukkan toping bakso, sosis, dan ceker aduk hingga merata. Kemudian masukkan kerupuk yang sudah direndam.
4. Tambahkan garam, kaldu dan gula, kemudian terakhir masukkan sayuran. Tunggu hingga matang dan jangan lupa icip rasa seblak sampai rasanya pas. Seblak kuah pun siap dihidangkan.
So, goodluck ya teman-teman semoga berhasil ya.

https://cookpad.com/id/resep/15673646-seblak-kerupuk?ref=search&search_term=seblak
https://id.m.wikipedia.org/wiki/Seblak#:~:text=Seblak)%20adalah%20makanan%20Indonesia%20yang,sapi%2C%20dan%20dimasak%20dengan%20kencur

By: Itsna Muflihatul Hidayah